多吃核桃会变聪明吗蚂蚁庄园 吃核桃真的能补脑吗

这种说法不科学。

吃核桃不会使人聪明，核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。

但前者广泛存在于坚果中，后者广泛存在于动植物体内，且无法通过食物吸收，所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。

核桃的营养价值

核桃（学名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

以上内容参考闽南网-多吃核桃可以让人变得更聪明这种说法对吗？蚂蚁庄园答案

核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

吃核桃其实是比较好的，而且核桃里面的营养成分还是比较丰富的，并且吃核桃确实有补脑的作用，且吃核桃还可以健脑，这是核桃第一大功效，并且经常吃核桃，还能够增长细胞活力，可以促进伤口愈合，所以经常性的吃核桃对人体的好处确实是比较多的，但是并没有办法使人变得比较聪明。

人聪明不聪明除了先天的遗传意外，还有后天的努力，聪明的人都是热爱阅读，善于发现的人。吃核桃可以使人聪明，实际上是在说核桃有健脑的作用，并不是真正意义上的增长人的智慧。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

由此可以看出核桃中的营养成分是非常丰富的，这也使得核桃有着“万岁子”“长寿果”“养生之宝”等众多美誉。在中医学上，核桃的药用价值有破血祛瘀、润燥滑肠等。除此之外，核桃的食疗价值也还有减压黑发，补肾助阳，补肺敛肺等。

人脑本身具备一个生长发育以及到年老时期，绝大部分的脑细胞数量开始不可逆转地下降的过程。并不是食用了某种补脑的成分，就有“立竿见影”的补脑功效。很多补脑成分被人体吸收后存在于血液中，但它们其实很难进入我们的大脑，更别提被大脑吸收了。而且临床上也没有直接的科学证据证明核桃具有直接的补脑功效。

核桃中丰富的维生素E是一种抗氧化维生素，有清除体内过氧化脂质、延缓大脑衰老、预防老年痴呆的作用。核桃中的B族维生素、磷脂、硒等对营养大脑神经细胞和维持代谢功能正常起到了不可忽视的作用。核桃中的非营养成分即植物化学物，如黄酮类物质、多酚化合物等的抗氧化、延缓衰老作用及物质代谢改进作用等均能较好地保护大脑细胞结构和功能的完整性。

核桃补脑只能作为一种食疗手段，且必须长期食用并与其他养生保健措施相结合才可能有一定作用。但鉴于核桃是一种高能量、高脂肪与高多不饱和脂肪酸含量的食物，过多食用反而无益。

每天食用核桃仁5~10克，便可从中获得350~700毫克的ω-3脂肪酸，基本达到国际脂肪酸和脂类研究学会(ISSFAL)推荐的成年人ω-3脂肪酸每日应摄入500毫克的标准。

们的大脑是一个复杂的中枢纽，它需要的营养物质并不是单一的，而是多种多样的，仅靠一种食物是很难实现补脑效果的。我们的大脑需要蛋白质构成，也需要葡萄糖做能量运转，磷脂和锌也会影响大脑，B族维生素也能影响大脑的运转。

现代研究也证实吃核桃补大脑核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。

这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。

以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。

多吃核桃会变聪明吗？

随着我国经济的飞速发展，我们的日常生活也变得越来越好 ，人们所追求的生活也变得越来越高，都想要有一个高质量的生活，想要有一个健康的生活习惯，同时让自己活得更久，获得更加的健康 。这时候我们就需要吃一些绿色的蔬菜，或者是养成一个良好的作息习惯，让自己更好的生活在这个社会之中 。

下面我们来解决一个这样的问题，多吃核桃会变聪明吗 ？

我想这个问题是许多的家庭都想问的 ，在我们普通的理解中，多次核桃是会变聪明的，但是没有相关的医学证明 ，所以说就难以相信吃喝它会变聪明，下面我们来了解一下专家的说法 ，吃核桃其实是比较好的 ，同时核桃里面的营养成分是比较丰富的，并且多吃核桃，有补脑的作用 。

经常吃核桃的人，可以让自己的脑细胞变得更加有活力，同时对于自己的身体也是有非常多的作用 ，强身健体是非常的 好的 。但是我们有一个问题必须要知道，多吃核桃是没有办法让人变得比较聪明的 ，所以说，我们必须要经过后天的努力学习，才能够让自己变得更加的聪明 。多吃核桃会让自己的脑细胞衰老的比较慢一些 ，让自己看上去更有活力，能够使自己的身体更加的健康 。

同时，我们也需要知道一个道理，任何的食物都是适可而止，不要吃得太多，也不要吃得太少 ，我们要想通过吃核桃来补充自己身体所需要的元素，必须要追寻医生的相关建议，这样可以让自己更好的得到相关的补充 。我们要想让自己变得更加的聪明，必须要经历一系列的脑部运动，或者是多用脑部进行思考，这样可以让自己变得更加的聪明 。希望我的答案可以帮助到大家 。

核桃真的能补脑吗？什么原理？

核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸，-亚麻酸含量以坚果类含量最高，-亚麻酸在体内转化后变成二十二碳六烯酸，称为脑黄金，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞不可缺少的物质。 核桃含有丰富的维生素e，是抗氧化维生素，能清除体内过氧化脂质，延缓大脑衰老，防治老年痴呆症。 另外，核桃中含有的b族维生素、磷脂、硒、精氨酸等在维持大脑神经细胞的营养和代谢功能方面发挥着不可忽视的作用。 所以，这样看来，“吃核桃补脑”的表现也不是没有根据的，多吃核桃对改善记忆力、注意力以及整体认知功能都有一定的好处。

亚麻酸：亚麻酸是生产DHA和EPA的前体物质，而DHA和EPA是营养大脑的重要物质，可以提高人的思维能力、记忆能力、应激能力。磷脂：核桃磷脂对脑神经有良好的保健作用，磷脂中的乙酰基与胆碱结合形成乙酰胆碱，而乙酰胆碱能加快脑神经细胞和脑细胞之间的信息传递速度，防治老年痴呆症。精氨酸：精氨酸的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者可以促进睡眠、改善记忆和学习能力等，维持神经系统功能的正常发挥。 核桃蛋白质中精氨酸含量特别高，每克核桃蛋白质达174毫克，是坚果类中最高的，是牛奶、水果蛋白质的6倍。所以，多吃核桃来补脑是没错的。

补充大脑是民间流传的一个模糊概念，可能是指大脑细胞结构完整、思维活跃、记忆增加等功能。 如果说核桃要脑补的话，这应该从现代营养学、生命科学的角度来看。进一步分析表明，核桃蛋白质中的精氨酸含量特别高，每克核桃蛋白质达到174毫克，是坚果类中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。 精氨酸是一种有营养、有多种独特生理和药理作用的物质。 其重要的生理作用之一是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者作为人体内生物信使在心血管、神经、免疫等许多系统的生理病理调控中起着重要作用，如维持神经系统功能的正常发挥，有大脑补充的作用(促进睡眠、记忆和学习能力，

经常吃核桃，一定程度上可以达到补充脑力的效果，这是真的，但是不要多吃。因为核桃的火气比较大，含钙的油脂也非常的多，吃多了会上火和恶心。许多人在成长的过程中都听说过吃什么补什么，而核桃正是因为长相非常的像大脑，所以才会有吃核桃补脑这种说法。不可否认的是核桃里面有很多的营养成分，而且吃核桃的时候对于中老年人的认知能力有很大的改善作用，可以达到认知灵活的效果。

在起到有益效果的同时也能够达到一个健康的状态，并且核桃在众多坚果里面是抗氧化能力非常强的一个品种。除了果仁中有维生素E，果仁外面包裹的皮有多酚类物质。所以对于摄入充足的抗氧化物质还是有一定的必要，而且核桃在身体里还能够转换成DHA，对婴幼儿的大脑发育有很好的帮助，对老年人的大脑衰老也起到延缓的作用。

因此在核桃补脑的说法中，其实也有一定的物质接触。不过核桃也并不是最好的食物来源，其他的蔬菜水果也能够达到抗氧化的物质。在科学界中对于补脑并没有非常准确的定义，普通的消费者对于补脑其实还是有很多期待的。在提高智力缓解大脑疲劳，增强学习工作能力的同时，一直都在找寻一定的方法。

但是科学领域中对于发育和衰老也有很多不一样的研究，这和消费者所期待的程度是不一致的。换而言之就是核桃营养非常的不错，可以细水流长的吃，但是一定要少吃少量。可以让大脑老的慢一些，所以能够达到长期的效果，但是千万不要对核桃有太多补脑的期待。日常生活中可以适当的补充，但是多吃无益。